ہزاریہ مینو

انتھونی سیسیلیا کے ذریعہ

کیا ایک دن بھی ایک ایپل ڈاکٹر کے پاس ہمیشہ رہتا ہے؟

اس کا جواب دینا اس دور کے نوجوانوں کے لئے ایک مشکل سوال ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ جیسے جیسے آبادی بڑھتی جارہی ہے ، ہر نسل کو لگتا ہے کہ ان کے پاس دنیا کو رہنے کے لئے ایک صحت مند مقام بنانے کا جواب ہے۔ تاہم ، یہ نظریہ مکمل طور پر درست نہیں ہوسکتا ہے۔ جان ڈو کے لئے ایک غذا کا انتخاب اچھا ہوسکتا ہے لیکن جین ڈو کے لئے مختلف غذا کا انتخاب اچھا ہوسکتا ہے۔ اس عرصے میں کھانا کھلانا کپڑوں کی طرح نہیں ہوتا ہے جو ایک سائز کے آپشن کی پیش کش کرتا ہے۔ ہم کھانے کی بات کر رہے ہیں ، نہ کہ کپڑے اور نہ پیروں کے لباس کے۔

اس سے پہلے کہ ہمیں ان کیلوریوں کی گنتی یا مذمت کرنا چاہئے جن سے ہم روزانہ کی بنیاد پر لے جاتے ہیں اس پر گہری سوچنے کے لئے بڑے مسائل ہیں۔

1. ٹائم مینجمنٹ

2. غذا کی اقسام

3. دوستانہ کھانے کی پسند

پہلے میں اپنے قارئین کے ساتھ باورچی خانے کی میز پر بیٹھنے کی بمقابلہ آپ کے مقامی ریستوراں میں کارنر بوتھ پر قبضہ کرنے کی اہمیت پر گفتگو کرنا چاہتا ہوں۔ زیادہ تر لوگ ، نہ صرف نوجوان اس جال میں پھنس جاتے ہیں کیونکہ صرف اس وجہ سے کہ وہ ٹائم مینجمنٹ کے لحاظ سے ناقص انتخاب کرتے ہیں ، اکثریت آبادی فاسٹ فوڈ کا انتخاب کرتے ہیں اور واقعی میں ان برگر کھانے یا سنیکنگ کے طویل مدتی اثرات کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں۔ ان فرائز پر اور وقتا فوقتا ایک سرخ بیل بھی پیتا تھا۔

زیادہ تر لوگ جو اپنے آپ کو ناقص وقتی نظم و نسق کا شکار بننے دیتے ہیں وہ موجودہ وقت میں پیٹ کو مطمئن کرنے کے بارے میں سوچتے ہیں۔ وہ اکثر اپنی صحت کے طویل مدتی کے بارے میں نہیں سوچتے جب تک کہ کوئی بڑا مسئلہ پیدا نہ ہو ، مثال کے طور پر ، ذیابیطس یا دل کا دورہ۔

اس موجودہ نسل میں ، ایسے رجحانات موجود ہیں جو بنیادی طور پر یہ حکم دیتے ہیں کہ لوگ کیسے کھاتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ ہر نئے سوشل میڈیا پلیٹ فارم کے ساتھ جو موجود ہے یہاں ذاتی تصویر کے رجحان سے ملنے کے لئے ہفتے کی ایک نئی غذا بھی موجود ہے۔ میں یہاں ایک اہم نکتہ پر زور دینا چاہتا ہوں ، ایک نئی غذا کسی آئس کریم کی تخلیق کی طرح نہیں ہے اور کیوں کہ ایسا نہیں ہے ، اس کے ساتھ کسی بھی طرح ہفتے کے کھانے کے ذائقہ کی طرح سلوک نہیں کیا جانا چاہئے۔ اس موضوع پر ہتھوڑا ڈالنے کے ل people ، لوگوں کو یہ سمجھنا چاہئے کہ صرف اس وجہ سے کہ غذا کا منصوبہ کسی میگزین میں پیش کیا گیا ہے جس سے یہ درست نہیں ہوتا ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ نئے رجحان کا چہرہ کون ہے….

اس صدی میں ہماری ایک آبادی ہے جو اس بات سے زیادہ واقف ہے کہ ہم سب نے اپنے جسموں میں کیا رکھا ہے۔ تاہم ، غذا کے منصوبوں کے تمام مختلف انتخاب کے ساتھ۔ ان لوگوں کی صحت کے لئے بہترین کیا ہے اس کی بنیاد پر فیصلہ کرتے وقت واضح سوچ نہیں رکھتے ہیں۔ صحت مند فیصلے کرنے والے افراد کے بجائے ، وہی لوگ پہلے سے کہیں زیادہ الجھن میں ہیں۔

آخر میں اور سب سے اہم نوٹ لینا۔ یہ ضروری ہے کہ ہم کھانے کے صارفین کی حیثیت سے برگر یا ڈونٹس کو مورد الزام نہیں ٹھہراتے ہیں۔ قصور ہمارا ہے۔ تو کیا اس کا مطلب ہے کہ ہمیں اپنی پوری زندگی کیلئے گاجروں کی بگ بنی ڈائیٹ پلان کا انتخاب کرنا پڑے گا؟ بالکل نہیں. اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو آپ کی جلد سنتری ہوجائے گی۔ جواب اعتدال ہے۔ زیادہ تر وقت ہم اپنی آنکھوں کو یہ حکم دیتے ہیں کہ ہمارے پیٹ کیا کھاتے ہیں۔ ہم میں سے بیشتر غیر صحتمند طریقے سے کھانے کے خواہاں ہیں۔ ہماری سوچ یہ ہے ، 'اگر یہ اچھی لگتی ہے تو ، اچھی بو آتی ہے ، لہذا اس کا ذائقہ اچھا ہے۔'

'اگرچہ ایک وقت کے لئے' آپ کے ذائقہ کی کلیاں آپ کی آنکھوں سے متفق ہوں گی۔ جب آپ کی نگاہیں شہر سے باہر ایک رات سے ہی بل کو دیکھتی ہیں تو یہ کتنی تیزی سے بدل سکتی ہے۔ کیا کسی میں اینٹاسیڈ ہے؟ ' دن کے اختتام پر ، توازن کہاں ہے؟

اس ٹکڑے کا خلاصہ بیان کرنے کے لئے۔ ہم اپنے جسموں کے کنٹرول میں ہیں۔ ہمارے پاس جو ہے اس کی دیکھ بھال کرنا ہماری ذمہ داری ہے۔ ہم جانتے ہیں کہ کس طرح بہتر طریقہ. کیا اس کا مطلب ہے ، میں اچانک گوشت سے ٹوفو میں تبدیل ہونے جا رہا ہوں؟ جواب نہیں ہے۔ مجھے اپنی ہڈیوں پر گوشت اور یقینا کھانا پسند ہے جو میری پسلیوں سے چپک جاتا ہے…. پیزا آپ کو تباہ نہیں کرے گا ، لیکن پیٹو گے۔ پیپسی آپ کو بیمار نہیں کرے گا لیکن حد سے زیادہ غلاظت ہوگی۔

صحت کو برقرار رکھنے اور اپنے سروں کے اوپر سے لے کر اپنے پیروں کے تلووں تک برقرار رکھنے کے لئے ہزاروں مینو کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔