115+ بہترین انتھونی بورڈین قیمت: خصوصی انتخاب

انتھونی مائیکل بورڈین ایک امریکی مشہور شخصیت کا شیف ، مصنف ، اور ٹریول دستاویزی فلم تھا۔ انہوں نے بین الاقوامی ثقافت ، کھانوں اور انسانی حالت کی کھوج پر مرکوز پروگراموں میں حصہ لیا۔ مشہور انتھونی بورڈین کی قیمت درج کرنے سے آپ پر نظر ثانی ہوگی ، زندگی میں ترقی کی تحریک ہوگی اور آپ کے نقطہ نظر کو تقویت ملے گی۔

اگر آپ تلاش کر رہے ہیں زندگی کے بارے میں واقعی اچھے حوالہ جات جو آپ کہنا چاہتے ہیں یا صرف اپنے آپ کو حوصلہ افزا محسوس کرنا چاہتے ہو بالکل اس پر قبضہ کرلیتا ہے ، کے حیرت انگیز ذخیرے کے ذریعے براؤز کریں چٹان کی قیمت درج کرنے ، افرا کی قیمت درج کرنے ، اور ابراہم ہکس کی قیمت درج کریں .

انتھونی بورڈین قیمتیں

سیاق و سباق اور یادداشت ایک ہی کی زندگی میں واقعی بہترین کھانے میں زبردست کردار ادا کرتے ہیں۔ - انتھونی بورڈین

مجھے بیوقوف کی طرح دیکھنے سے نہیں ڈرتا۔ - انتھونی بورڈین

ہوسکتا ہے کہ باربی کیو عالمی امن کا راستہ نہ ہو ، لیکن یہ ایک آغاز ہے۔ - انتھونی بورڈین

میرا مکان بنیادی طور پر ایک گود لینے والی ، مکمل طور پر پنجوں والی بلی کے ذریعہ چلایا جاتا ہے ، جس کا مطلب فطرت ہے۔ - انتھونی بورڈین

میں ٹوکیو میں کسی بڑے ، بالوں والے ، بدبودار ، غیر ملکی شیطان کی طرح نظر آنے سے نہیں ڈرتا ، حالانکہ میں اپنی پوری کوشش نہیں کرتا ہوں ، میں واقعتا do کرتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین

اپنا دماغ کھولو ، صوفے سے اٹھو ، چلو۔ - انتھونی بورڈین

سفر آپ کو بدل دیتا ہے۔ جب آپ اس زندگی اور اس دنیا سے گزرتے ہو تو چیزوں کو تھوڑا سا تبدیل کرتے ہو ، آپ پیچھے رہ جاتے ہیں ، چاہے چھوٹا ہو۔ اور بدلے میں ، زندگی اور سفر you آپ پر نشانات چھوڑتا ہے۔ - انتھونی بورڈین

آپ کا جسم مندر نہیں ہے ، یہ تفریحی پارک ہے۔ سواری کا لطف اٹھاؤ. - انتھونی بورڈین

اگر میں کسی چیز کا وکیل ہوں تو یہ حرکت کرنا ہے۔ جہاں تک آپ کر سکتے ہیں ، جتنا آپ کر سکتے ہو سمندر کے پار ، یا محض دریا کے اس پار۔ کسی اور کے جوتوں میں چلو یا کم سے کم اس کا کھانا کھاؤ۔ یہ ہر ایک کے لئے ایک پلس ہے۔ - انتھونی بورڈین

یہ کہ بغیر تجربہ کے ، سوالات کرنے اور نئی چیزوں کو آزمانے کی آمادگی ، ہم یقینا مستحکم ، بار بار ، موری بن جائیں گے۔ - انتھونی بورڈین

آپ کسی کے لئے ناشتہ کرنے کے علاوہ کون سا اچھا کام کرسکتے ہیں؟ - انتھونی بورڈین

ہوسکتا ہے کہ اس کی روشن خیالی ہی کافی ہو: یہ جاننے کے لئے کہ ذہن کی کوئی آخری آرام دہ جگہ نہیں ہے جس کی وجہ سے اسمگلنگ واضح ہوسکتی ہے۔ شاید دانش… کو احساس ہو رہا ہے کہ میں کتنا چھوٹا ، اور بے وقوف ہوں ، اور ابھی مجھے کتنا دور جانا ہے۔ - انتھونی بورڈین

ہنر سکھایا جاسکتا ہے۔ وہ کردار جو آپ کے پاس ہے یا آپ کے پاس نہیں ہے۔ - انتھونی بورڈین

اس کے بارے میں جھوٹ نہ بولیں۔ آپ نے غلطی کی ہے۔ اسے تسلیم کریں اور آگے بڑھیں۔ بس پھر نہ کریں۔ کبھی - انتھونی بورڈین

چیزیں ٹوٹ گئیں۔ چیزیں کھو گئیں۔ لیکن میں دنیا کے لئے اس سے محروم نہیں رہتا۔ - انتھونی بورڈین

تم اپنے ساتھ کچھ لے لو۔ امید ہے ، آپ کچھ پیچھے چھوڑ دیں گے۔ - انتھونی بورڈین

سویا ساس میں اپنی نگری نہ ڈالو۔ اپنے وسابی کو سویا ساس میں شامل نہ کریں۔ اگر چاول اچھ .ا ہو تو اپنے سوشی شیف کو چاولوں پر پورا کریں۔ - انتھونی بورڈین

ہانگ کانگ ایک حیرت انگیز ، ملا جلا شہر ہے جہاں آپ کو زبردست کھانا اور ایڈونچر ملا ہے۔ پہلی اور اہم بات یہ کہ نسبتا قابل رسائی انداز میں چین کا تجربہ کرنے کے لئے یہ ایک بہترین جگہ ہے۔ - انتھونی بورڈین

سفر تجربے کا ایک حصہ ہے - کسی کے ارادے کی سنجیدگی کا اظہار۔ کوئی بھی ٹرین کو مکہ نہیں لے جاتا ہے۔ - انتھونی بورڈین

میں شارک پن سے بچنے کے لئے پوری کوشش کرتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین

انتھونی بورڈین کی زندگی ، خوراک اور سفر کے حوالہ جات کو متاثر کرنے والا

• اطالوی اور ہسپانوی ، چینی اور ویتنامی روزانہ کی زندگی کے ایک بڑے ، زیادہ ضروری اور خوشگوار حصے کے طور پر کھانا دیکھتے ہیں۔ اکٹھا کرنے یا گھمنڈ کے تجربے کے بطور نہیں - یا کسی کار کو بھرنے جیسے رسم کے بطور - بلکہ کسی اور چیز کی طرح جو خوشی دیتا ہے ، جیسے سیکس یا میوزک ، یا سہ پہر میں اچھapی جھپکی۔ - انتھونی بورڈین
• اگر آپ نے یہ کہا کہ سنگاپور ، ہانگ کانگ اور ٹوکیو کھانے کی دارالحکومت ہیں تو آپ کے پاس ناقابل سماعت دلیل ہے۔ ان کے پاس چھوٹے چھوٹے علاقوں میں کھانے کے ل a زیادہ سے زیادہ مقدار میں سامان ہے۔ - انتھونی بورڈین
• رات کے کھانے کی تاریخ کے لئے ، میں کمرے کو بچانے کے لئے سارا دن ہلکا کھاتا ہوں ، پھر میں سب کے اندر جاتا ہوں: میں اس کھانے اور اس آرڈر کا انتخاب کرتا ہوں ، اور میں آپ کو ، مجھ سے اس شخص کو منتخب کرتا ہوں جس کے ساتھ اس کا اشتراک کروں۔ اس طرح کے کھانے میں ایک خوبصورت قربت ہے۔ - انتھونی بورڈین
• امریکہ میں ، نیو اورلینز سے بہتر گیسٹرنومک منزلیں ہوسکتی ہیں ، لیکن اس سے زیادہ حیرت انگیز کوئی جگہ نہیں ہے۔ - انتھونی بورڈین
• حقیقت یہ ہے کہ ٹورنٹو کے 50 فیصد سے زیادہ باشندے کینیڈا سے نہیں ہیں ، یہ ہمیشہ تخلیقی طور پر اور خاص طور پر کھانے کے لئے ایک اچھی چیز ہے۔ یہ آسانی سے ایک شہر کی سب سے بڑی طاقت ہے ، اور یہ ٹورنٹو کی منفرد طاقت ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میں سخت خبروں کی تلاش نہیں کر رہا ہوں ، میں صحافی نہیں ہوں ، لیکن مجھے اپنی حدود کو آگے بڑھانا چاہتا ہے جہاں ہم اس طرح کی کہانیاں کر سکتے ہیں جو ہم کرنا چاہتے ہیں۔ میرا مطلب ہے ، یہ ایک بہت بڑی دنیا ہے اور سی این این نے اسے بہت بڑا بنا دیا ہے اور وہ پلٹ نہیں رہے ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• ’’ کچن کی رازداری ‘‘ احتیاط یا بے نقاب نہیں تھی۔ میں نے اسے نیویارک کے سہ رخی اسٹیٹ لائن لائن باورچیوں اور ریسٹورینٹ لائفرز کے لئے بطور تفریح ​​لکھا ہے ، بنیادی طور پر مجھے کوئی توقع نہیں تھی کہ یہ فلاڈیلفیا کی حد تک مغرب میں چلے گا۔ - انتھونی بورڈین
• آپ مجھے برا لڑکے شیف کہہ سکتے ہیں جو آپ چاہتے ہیں۔ میں اس کے بارے میں پاگل نہیں ہونے والا ہوں۔ میں اتنا برا نہیں ہوں۔ میں یقینی طور پر لڑکا نہیں ہوں ، اور مجھے ایک شیف ہونے کے بعد بہت ہی عرصہ ہوگیا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• کوئی بھی جو شیف ہے ، جو کھانا پسند کرتا ہے ، بالآخر جانتا ہے کہ سب کچھ اہم ہے: ‘کیا یہ اچھا ہے؟ کیا اس سے خوشی ملتی ہے؟ ’- انتھونی بورڈائن
• سمجھیں ، جب آپ گوشت کھاتے ہیں تو ، کچھ مر گیا ہے۔ اس کی قدر کرنا آپ کی ذمہ داری ہے۔ نہ صرف سرلین بلکہ ان تمام حیرت انگیز سخت تھوڑا سا بٹس۔ - انتھونی بورڈین
• اچھا کھانا بہت اکثر ، یہاں تک کہ اکثر ، سادہ کھانا بھی ہوتا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• برا کھانا بغیر فخر کے ، باورچیوں کے ذریعہ بنایا جاتا ہے جن کو کوئی غرور نہیں ہوتا ، اور نہ ہی محبت ہوتی ہے۔ خراب کھانا شیفوں کے ذریعہ بنایا جاتا ہے جو لاتعلق ہیں ، یا جو ہر ایک کے ل everything سب کچھ بننے کی کوشش کر رہے ہیں ، جو سب کو خوش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں… خراب کھانا جعلی کھانا ہے… کھانا جو لوگوں کو سمجھنے یا فیصلے کرنے کی صلاحیت پر خوف اور اعتماد کا فقدان ظاہر کرتا ہے ان کی زندگیوں کے بارے میں - انتھونی بورڈین
• اگر آپ کو ڈیوڈ سائمن کے ساتھ کام کرنے کا موقع ملے تو ، کوئی بھی اچھا ذائقہ لے گا۔ - انتھونی بورڈین
• جو بھی شخص سان فرانسسکو میں بہترین وقت نہیں گزارتا ہے وہ میرے لئے کافی مر گیا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میں اس دن کا انتظار کر رہا ہوں جب میں کام کرنا چھوڑ دیتا ہوں۔ مجھے اپنی ٹماٹر کی بیلوں کو سرڈینیا یا شمالی اٹلی میں جھکنا پسند ہے۔ - انتھونی بورڈین
• مجھے ننگے شیف سے نفرت تھی۔ ٹھیک ہے ، ہاں ، اس نے اسکول کے کھانے یا کچھ بھی کے لئے اچھی چیزیں کیں ، لیکن ، آپ جانتے ہو ، میں نہیں چاہتا کہ میرے شیف خوبصورت اور پیارے ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میں جانتا ہوں کہ ہر شیف ، ان کا کولیسٹرول چھت سے ہوتا ہے۔ اور میرا اتنا اچھا نہیں ہے۔ - انتھونی بورڈین
• جب آپ ایک ساتھ کھانا بانٹتے ہیں تو آپ کسی کے بارے میں بہت کچھ سیکھتے ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• مجھے ان لوگوں کے لئے زیادہ صبر نہیں ہے جو کھانے کے عمل کے بارے میں خودغرض ہیں ، اور یہ مجھے پریشان کرتا ہے جب کوئی اپنے آپ کو اسٹیک کے خونی ہنک کی خوشی سے انکار کرتا ہے یا کسی فرانسیسی پنیر کی وجہ سے جو کچھ مناسب ہے یا اس کے بارے میں کچھ پرانی باتیں کرتے ہیں۔ پر کشش. - انتھونی بورڈین
• کھانا ہم سب ہیں۔ یہ قوم پرست احساس ، نسلی احساس ، آپ کی ذاتی تاریخ ، آپ کا صوبہ ، آپ کا علاقہ ، آپ کا قبیلہ ، آپ کی دادی کا توسیع ہے۔ یہ جانے سے ان لوگوں کا لازم و ملزوم ہے۔ - انتھونی بورڈین
• اگر آپ نے نیو یارک کے ارد گرد 28 پاؤنڈ دو سالہ بچے کو کبھی ہا haٹ کیا ہے تو آپ کو یہ معلوم ہوگا کہ مرد گھٹنوں کے بل گھڑ کر خواتین سے کہیں زیادہ تیز ہوجاتے ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• کبھی کبھی چھٹیوں پر سب سے بڑا کھانا وہ ہوتا ہے جب آپ پلان A کے گزرنے پر ملتے ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• باورچی خانے سے متعلق پیشہ ، جب کہ یہ ایک عمدہ ہنر اور ایک عمدہ بلاگ ہے ، ’اس وجہ سے کہ آپ کچھ مفید کام کررہے ہیں - آپ لوگوں کو کھانا کھلا رہے ہو ، آپ ان کی پرورش کررہے ہو ، آپ رزق مہیا کررہے ہو‘ یہ کبھی بھی پاک نہیں تھا۔ - انتھونی بورڈین
• ایسا لگتا ہے کہ ٹیلیویژن پر رہنے سے کہیں زیادہ بہتر چیزیں آپ کی زندگی میں کرنی پڑتی ہیں ، اگر یہ دلچسپ نہیں ہے ، اگر یہ مشکل نہیں ہے ، اگر یہ مذاق نہیں ہے۔ تمہیں معلوم ہے؟ جب یہ میرے لئے ان چیزوں کا ہونا بند ہوجاتا ہے تو ، میں ٹیلی ویژن بنانا چھوڑ دوں گا۔ - انتھونی بورڈین
• ایسے لوگ ہیں جو بصورت دیگر انتشار اور غیر منظم زندگیوں کے مالک ہیں ، ایک خاص قسم کا شخص جس نے ہمیشہ ریستوراں کے کاروبار میں ایک گھر اسی طرح پایا جس میں بہت سے لوگوں کو فوج میں مکان مل جاتا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• بڑی چیزیں اور چھوٹی چیزیں: اس ملک میں ناشتے کا آرڈر سیکھنا جہاں میں زبان نہیں بولتا اور اس سے پہلے نہیں ہوتا تھا - یہ میرے لئے واقعی اطمینان بخش ہے۔ مجھے یہ پسند ہے. - انتھونی بورڈین
• اگر میں روم میں صرف 48 گھنٹوں کے لئے ہوں تو ، میں خدا کیخلاف گناہ پر غور کروں گا ، جس میں پاسیوں کا سب سے انوکھا رومن ، رومی کھاتا ہے ، جس میں پاستا کا سب سے منفرد رومن ہوتا ہے۔ میں ویٹیکن جانے کے بجائے اس کے بجائے بہت کچھ کروں گا۔ یہ میرے لئے روم ہے۔ - انتھونی بورڈین
• جلدی اٹھو اور مقامی پیداواری منڈیوں میں جاؤ۔ لاطینی امریکہ اور ایشیاء میں ، یہ سستے ، مستند اور تازہ خصوصیات میں پیش آنے والے مزیدار کھانوں کے لalls ڈھونڈنے کے ل usually عموما عمدہ مقامات ہیں - انتھونی بورڈین
• جیسا کہ میں دیکھ رہا ہوں ، فاسٹ فوڈ کی تنظیموں نے بہت موثر انداز میں چھوٹے بچوں کو ان کی تشہیر کے ساتھ نشانہ بنایا ہے۔ آپ جانتے ہو ، یہ مسخرے اور بچے کے کھلونے اور روشن رنگ اور اس جیسی چیزیں ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• میں ہمیشہ یہ خیال پیش کرتا ہوں کہ میں غلط ہوں یا مجھے اپنی رائے پر نظر ثانی کرنی ہوگی۔ زیادہ تر وقت جو اچھا محسوس ہوتا ہے بعض اوقات یہ واقعتا تکلیف دیتا ہے اور شرمناک ہوتا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• کھانا معاشرے کو تیار کرتا ہے ، تانے بانے کو بہت سارے طریقوں سے ایک ساتھ رکھتے ہیں جو میرے لئے دلکش اور دلچسپ اور نشہ آور تھے۔ کامل کھانا ، یا بہترین کھانا ، اس تناظر میں پایا جاتا ہے جس کا اکثر کھانے سے ہی بہت کم تعلق رہتا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میں نے ایک اطالوی خاتون سے شادی کی ہے ، اور مجھے گھر میں اطالوی کھانا پکانا اچھا لگتا تھا ، کیونکہ یہ ایک برتن کھانا پکانا ہے۔ لیکن میری بیوی کو میری اطالوی کھانا پکانے کی منظوری نہیں ہے۔ - انتھونی بورڈین
• اگر آپ میں مستقل مزاجی کے لئے کچھ بھی اچھا ہے تو ، یہ ریستوراں کا کاروبار ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میں بہت ٹائپ-اے ہوں ، اور میری زندگی میں بہت سی چیزیں کنٹرول اور تسلط کے بارے میں ہیں ، لیکن کھانا ایک مطیع تجربہ ہونا چاہئے ، جہاں آپ اپنے محافظ کو نیچے چھوڑ دیں اور سواری سے لطف اٹھائیں۔ - انتھونی بورڈین
• جب میں نیو یارک واپس آؤں گا - اور اس کے بارے میں شکایت کرنا ایک خوفناک چیز ہے - میں بہت زیادہ واقعی ، واقعی میں اتنا اچھا کھانا کھاتا ہوں جس سے میں چاہتا ہوں۔ میرے بہت سے دوست واقعی اچھے باورچی ہیں۔ یہ ایک طرح کا مافیا میں رہنا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میں لوگوں کو زیادہ سے زیادہ آگاہی دیکھنا چاہتا ہوں کہ ان کا کھانا کہاں سے آتا ہے۔ میں چھوٹے کسانوں کو بااختیار دیکھنا چاہتا ہوں۔ میں اپنی بیٹی کو تقریبا خاص طور پر نامیاتی کھانا کھلاتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• کیا امریکی ثقافت اور دنیا پر دی سمپسن سے زیادہ سخت تبصرے ہوسکتی ہے؟ - انتھونی بورڈین
• دن کے اختتام پر ، ٹی وی شو دنیا کا بہترین کام ہے۔ میں جہاں بھی چاہتا ہوں وہاں جاتا ہوں ، جو بھی چاہتا ہوں کھا پیتا ہوں۔ جب تک کہ میں صرف کیمرے پر بھنگوں گا ، دوسرے لوگ اس کی قیمت ادا کریں گے۔ یہ ایک تحفہ ہے - انتھونی بورڈین
• میں جانوروں کو تکلیف دیکھنا نہیں چاہتا۔ یہ میرے لئے بے حد تکلیف دہ تھا۔ مجھے فیکٹری فارمنگ پسند نہیں ہے۔ میں گوشت کی صنعت کے لئے ایک وکیل نہیں ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• کانگو میری زندگی کا سب سے مشکل شوٹ تھا لیکن شاید یہ میری زندگی کا سب سے بڑا ایڈونچر بھی تھا۔ - انتھونی بورڈین
• میں واقعتا خوش قسمت رہا ہوں کہ مجھے لگتا ہے کہ مجھے کام کرنے کے لئے رکھا گیا تھا۔ ‘ایک کک ٹور’ میں پہلے سے ہی ایک معروف مقدار تھی ، جس کا مطلب تھا کہ میں نے واقعی ایک گھناؤنی کتاب لکھی ہے ، اور کسی نے مجھے کسی کی توقع نہیں کی تھی کہ میں پہلے سے نہیں تھا۔ - انتھونی بورڈین
• میں ، ذاتی طور پر ، سوچتا ہوں کہ کھانے کو بہت سنجیدگی سے لینے کا واقعی خطرہ ہے۔ کھانا بڑی تصویر کا حصہ ہونا چاہئے۔ - انتھونی بورڈین
• میں لوگوں کو بے خبری کرنا نہیں چاہتا ہوں - چوڑیوں یا کیڑے کھا رہا ہوں۔ میں اب ایسا نہیں کرتا - انتھونی بورڈین
• میں اپنی پوری زندگی چین میں ایک کے بعد ایک شو کرسکتا تھا اور پھر بھی جاہل ہی مرتا ہوں۔ ابھی بہت ساری جگہیں باقی ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• مجھے کہانیاں سنانا پسند ہے ، اور میں ایسی کہانیاں سناتا ہوں جن سے میری دلچسپی ہو۔ یہ بورنگ ہو گا کہ بہترین ریستوراں کے سوا کچھ نہ جانا پڑے۔ یہ میرے لئے تکلیف ہوگی۔ - انتھونی بورڈین
• میں ہمیشہ خفیہ طور پر سب سے زیادہ خوش ہوتا ہوں جب کوئی شو واقعتا واقعتا ، واقعی اچھا لگتا ہے اور جب میرے کیمرے والے اپنی تصاویر سے بہت خوش ہوتے ہیں۔ - انتھونی بورڈین

خوشی اور ایڈونچر کے بارے میں مشہور انتھونی بورڈین کے حوالے

• میں ٹویٹر کا عادی ہوں۔ جوس اینڈریس ایک سیریل ٹویٹر ہے۔ یہ دیکھنا حیرت کی بات ہے کہ کس شیف ​​نے اسے قبول کیا ہے ، اور وہ مختلف راستے جو انہوں نے اپنائے ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• اگر کوئی دلچسپ ٹویٹ تیار کرتا ہے جو مجھے ان کے بلاگ پر لے جاتا ہے تو ، میں ان کے بلاگ پر جا رہا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میں ایک مہذب باورچی ہوں میں ایک مہذب شیف ہوں۔ میرے کیریئر کے کسی بھی موقع پر میرے کسی دوست نے مجھے ملازمت پر نہیں لیا ہوگا۔ مدت۔ - انتھونی بورڈین
• میں حیرت انگیز صلاحیتوں کا سفری شیف تھا۔ اس دنیا میں تبصرہ کرنے والے کی حیثیت سے میرے پاس جو بھی اختیار ہے وہ کاروبار میں 28 سال کے سارے وزن سے ہوتا ہے۔ میں نے 28 سالوں تک لات ماری کی اور دوسرے سرے کو زندہ اور سزا سنانے میں کامیاب رہا۔ - انتھونی بورڈین
• میرے ساتھ اسی سانس میں کبھی حوالہ دینا ایک انتہائی بڑی غلطی ہوگی جس کے بارے میں میں زیادہ تر لوگوں کے بارے میں لکھتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میری ماں کے پاس فرج کے اوپر جولیا چائلڈ اور ’دی فینی فارمر کک بک‘ تھی اور اس کے پاس فرانسیسی پکوان کا ایک چھوٹا ذخیرہ تھا۔ - انتھونی بورڈین
• آپ جانتے ہو ، 17 سال کی عمر سے ، میری تنخواہ کھانا پکانے اور کچن میں کام کرنے سے آرہی تھی۔ - انتھونی بورڈین
• مجھے سی این این میں رہنے کے تصور سے اس مقام تک نہیں پہنچا ہے کہ میں اچانک اینڈرسن کوپر یا کرسٹیئین امانپور میں جا رہا ہوں۔ میں غیر ملکی نمائندہ نہیں ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میں طیاروں پر سوتے ہوئے بہت اچھا ہوں۔ میرا مطلب ہے ، مجھے جیٹ ایندھن سونگھ رہا ہے اور میں ٹیک آف کرنے کے لئے سو رہا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میرا دماغ اور جسم اور اعصابی نظام ، انہیں ہوائی جہاز کی سواری ، ایک طویل طیارے کا سفر نظر آتا ہے ، سونے کا موقع کے طور پر کچھ بھی نہیں آتا ہے ، کچھ نہیں کرنا۔ میں صرف اس وقت آف لائن جاتا ہوں جس وقت میں ہوائی جہاز پر ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میں نے ایک طویل عرصہ پہلے یہ سیکھا تھا کہ کامل چھٹی کو مائیکرو مینجمنٹ کرنے کی کوشش کرنا ہمیشہ ایک تباہی ہی ہوتا ہے۔ یہ خوفناک وقت کی طرف جاتا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• شیفوں کو ہائپر بوول کا شوق ہے ، لہذا وہ یقینی طور پر اس طرح سے بات کرسکتے ہیں۔ لیکن مجموعی طور پر ، میں سمجھتا ہوں کہ شاید ان کا زیادہ تر لوگوں سے زیادہ کھلا دماغ ہے۔ - انتھونی بورڈین
• مجھے لگتا ہے کہ اگر جیک پیپین آپ کو آملیٹ بنانے کا طریقہ دکھاتا ہے تو معاملہ کافی حد تک طے پا جاتا ہے۔ یہ خدا بات کر رہا ہے - انتھونی بورڈین
• جب میں ’باورچی خفیہ‘ لکھ رہا تھا ، ’میں اپنے 40 کی دہائی میں تھا ، میں نے کبھی بھی وقت پر کرایہ ادا نہیں کیا تھا ، میں اپنے ٹیکس پر 10 سال پیچھے تھا ، میں نے کبھی اپنا ذاتی فرنیچر یا گاڑی نہیں لی تھی۔ - انتھونی بورڈین
• میں اتنا بڑا شیف نہیں تھا ، اور مجھے نہیں لگتا کہ میں اتنا بڑا مصنف ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• مجھے یقین ہے کہ میں نے اپنی زندگی کے کسی بھی موقع پر اس طرح کی توجہ اور نظم و ضبط اور عزم کا مظاہرہ نہیں کیا ہے جس میں ایل بُلی یا لی برنارڈن میں اسٹیشن کام کرنے کی ضرورت ہے۔ نہیں وہ میں نہیں ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میں صحافیوں کے مقابلے میں دوستوں کو تیز اور آسان بنا دیتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• لوگ عام طور پر ان کے کھانے پر فخر کرتے ہیں۔ بغیر کسی خوف و تعصب کے لوگوں کے ساتھ کھانے پینے کی آمادگی… وہ آپ کو اس طریقے سے کھول دیتے ہیں کہ کوئی کہانی سنانے والے کو نہیں مل سکتا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• امریکہ کے لئے بدترین ، سب سے زیادہ خطرناک شخص واضح طور پر پولا دین ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میں اکثر جاپان میں مضحکہ خیز نظر آتا ہوں۔ جاپان میں خوفناک طریقے سے تکلیف دیئے بغیر ، خاص طور پر روایتی ریوکان میں کائیسکی کو جاپان میں کھانے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ ہر اشارہ ، ہر تحریک صرف اتنا ظلم انگیز ہے ، اور میں جتنا زیادہ کوشش کرتا ہوں ، اتنا ہی مزاحیہ ہوتا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میں اس صورتحال سے بچنے کے لئے بہت سخت کوشش کرتا ہوں جہاں میں بلی یا کتے کھا رہا ہوں جس کو میں نے احسن طریقے سے اس سے بچنے میں کامیاب کیا ہو۔ یہ میرے اور ایک صوابدیدی لکیر کی منافقت ہے ، لیکن ایک یہ کہ میں عبور کرنے سے بچنے میں کامیاب ہوگیا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• اگر میں نے اپنی زندگی کے دوران ، ہر دن ایک شہر کا کھانا کھا لیا تو شاید ٹوکیو غیر ملکی شہر ہوگا۔ یہ ٹوکیو ہونا پڑے گا ، اور میرے خیال میں آپ نے یہ سوال پوچھنے والے اکثر شیفوں کا جواب بھی اسی طرح دیا جائے گا۔ - انتھونی بورڈین
• میں ٹیڈ نجنٹ نہیں ہوں۔ میرا مکان بنیادی طور پر ایک گود لینے والی ، مکمل طور پر پنجوں والی بلی کے ذریعہ چلایا جاتا ہے ، جس کا مطلب فطرت ہے۔ میں کبھی شکار نہیں کروں گا۔ میں کبھی کھال نہیں پہنتا۔ میں کبھی بھی جنگ لڑنے کے لئے نہیں جاتا تھا۔ میں واقعی میں گوشت اور آلو آدمی نہیں ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میں کبھی بھی قابل اعتماد راوی ، غیر جانبدارانہ یا مقصد والا نہیں ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• جب میں ریاستوں میں کتابی ٹور کر رہا ہوں تو ، میں کبھی کبھی کسی گمنام چین والے ہوٹل میں کمرے میں جاگتا ہوں ، اور مجھے نہیں معلوم کہ میں ابھی ہوں۔ میں کھڑکی پر جاؤں گا ، اور وہاں بھی مدد نہیں ملتی ہے ، خاص طور پر اگر آپ کسی گمنام پٹی میں ہیں اور یہ ہمیشہ کی طرح وکٹوریہ کا خفیہ ، گیپ ، مرچ ، ایپلبی ہے۔ - انتھونی بورڈین
• زندگی کی ایک خوفناک سچائی یہ ہے کہ خواتین لڑکوں کو پسند کرتی ہیں جو معلوم کرتی ہیں کہ وہ کیا کر رہی ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• ’’ 80 کی دہائی میں میری واپسی کا ایک آجر کافی حد تک نرمی کا مظاہرہ کرنے کے بعد مجھ پر چل پڑا ، اور اس نے میری زندگی میں ایک بہت بڑا فرق پڑا کہ میں جانتا ہوں کہ میں اس شخص کی طرح ہوں جو وقت پر ظاہر ہوا۔ یہ کردار کی بنیادی بات ہے۔ - انتھونی بورڈین
• کاش میں لیری گراہم یا بوٹسی کولنس جیسے باس کھیل سکتا۔ میرے خدا ، میں اس کے لئے باقی سب کچھ چھوڑ دوں گا۔ - انتھونی بورڈین
• کالج میں ، میں سمجھتا ہوں کہ میں نے اپنے آپ کو ایک خواہش مند مصنف کی حیثیت سے پوزیشن حاصل کی ہے ، اس کا مطلب ہے کہ میں نے بے حد طرح کا لباس پہنا اور نیم بائرنک اثرات کو اپنا لیا ، گویا میں لکھ رہا ہوں ، حالانکہ میں حقیقت میں کوئی تحریر نہیں کر رہا تھا۔ - انتھونی بورڈین
• میں کچھ شیفوں اور مصنفین کے موضوع پر انجیلی بشارت گو ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میں ایک مزاحیہ بیوقوف ہوں میں اپنے بچپن اور ابتدائی نوعمر سالوں کے لئے ایک سابقہ ​​سنجیدہ کلکٹر ہوں میں زیر زمین مزاحیہ ڈرائنگ کرنا چاہتا تھا۔ - انتھونی بورڈین
• میں سشی باروں میں بیٹھا ہوا ہوں ، واقعی ٹھیک۔ اور میں جانتا ہوں کہ اس آدمی نے کتنی محنت کی ، اسے کتنا فخر ہے۔ میں جانتا ہوں کہ آپ کو چٹنی کی ضرورت نہیں ہے۔ میں جانتا ہوں کہ وہ یہ بھی نہیں چاہتا ہے کہ آپ چٹنی ڈالیں۔ اور میں نے دیکھا ہے کہ گاہک آتے ہیں اور کرتے ہیں ، اور میں نے اسے دیکھا ، جتنا دبنگ رہتا ہے ، میں نے اسے تھوڑا سا اندر ہی مرتے دیکھا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• گرافک ناول کرنا اچھا ہے! یہ مزہ ہے! آپ کو کچھ لکھنے کو ملتا ہے ، اور پھر اسے بصری صفحے پر ، پینل کے پینل کے ذریعے ، آرٹسٹ کے ساتھ مل کر کام کرتے ہوئے دیکھیں گے ، آپ کو اس کی رسہ کشی ہوتی ہے۔ - انتھونی بورڈین
• پہلی بار جنوب مشرقی ایشیاء جاکر ذائقوں کے چشموں کو چکھنے سے - اس نے یقینی طور پر میرا پورا طالو بدل دیا ، جس طرح کی کھانے کی خواہش ہے۔ مجھے بہت سے برتنوں سے محبت تھی جو مجھے پسند تھا۔ - انتھونی بورڈین
• ویگن بننا ایک پہلی دنیا کا واقعہ ہے ، مکمل طور پر خود غرض ہے۔ - انتھونی بورڈین
• یہ خیال کہ آپ تھائی لینڈ جانے سے پہلے ہی کہتے ہیں ، 'مجھے کوئی دلچسپی نہیں' ، یا آپ ایسی چیزوں کو آزمانے کے لئے تیار نہیں ہیں جو لوگ ذاتی طور پر لیتے ہیں اور اس پر فخر کرتے ہیں اور اتنا فراخدلی سے ، میں ڈان نہیں ' اس کو سمجھنا نہیں ، اور مجھے لگتا ہے کہ یہ بدتمیز ہے۔ آپ دادی کے گھر پر ہیں ، آپ وہی کھاتے ہیں جو دادی آپ کی خدمت کرتی ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• میں ایک خوبصورت مہذب مصن’ف ہوں۔ یہ میرے لئے آسان آتا ہے۔ میں جملوں پر تکلیف نہیں دیتا۔ میں جیسے لکھتا ہوں بات کرتا ہوں۔ میں ان کو اچھی کتابیں بنانے کی کوشش کرتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• کوبی سنک نے واقعتا مجھے ناراض کیا۔ بیشتر پریکٹیشنرز کو اس مصنوع کے بارے میں کوئی حقیقت نہیں تھی اور وہ اس کا غلط استعمال اور مضحکہ خیز طریقوں سے استحصال کر رہے تھے۔ کوبی بیف کو ہیمبرگر میں استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ یہ مکمل طور پر بیکار ہے۔ - انتھونی بورڈین
• مجھے یہ حقیقت پسند ہے کہ میلبورن ہمیشہ اپنے باورچیوں کی حمایت کرتا ہے اور ان طریقوں سے ان کی ترویج کرتا رہتا ہے جس سے مجھے واقعی قابل ستائش لگتا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میں نے میکسیکو کے علاوہ زمین پر کسی بھی قوم کے صفر ثبوت دیکھے ہیں یہاں تک کہ یہاں تک کہ میکسیکن کے کھانے کے بارے میں کچھ زیادہ ہی پتہ نہیں چل سکا ہے یا یہاں تک کہ اس کی دوبارہ پیداوار کے قریب بھی ہے۔ یہ شاید زمین کا سب سے زیادہ غلط فہمی والا ملک اور کھانا ہے۔ - انتھونی بورڈین
• میرے خیال میں ٹھیک کھانے ہر جگہ ختم ہو رہے ہیں… لیکن میرا خیال ہے کہ وہاں موجود ہوگا - اور ہمیشہ ہونا ضروری ہے - کم از کم بہت کم عمدہ ، پرانے اسکول کے عمدہ کھانے والے ریستوراں کی ایک کمرہ۔ - انتھونی بورڈین
• میں ناشتہ نہیں کرتا۔ میں عام طور پر مٹھائیاں نہیں کھاتا ہوں یا سوڈا نہیں پیتا ہوں۔ میں کبھی کھانے کے درمیان یا بڑے کھانے سے پہلے کبھی نہیں کھاتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• میں برازیل کے امیزونی علاقے میں گیا تھا۔ ان کے پاس پراگیتہاسک ندی کی مچھلی ہے جس کا وزن 600 پاؤنڈ ہے ، جسے آپ کہیں اور نہیں دیکھتے ہیں۔ اور کھانے کی اشیاء جو برآمد نہیں کی جاسکتی ہیں اور یہاں تک کہ برازیل کے دوسرے حصوں میں بھی نہیں مل سکتی ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• میں صوبہ سچوان میں سیچنگ ، ​​اصلی سچوان کھانا کھانے کے مذموم پہلو سے محبت کرتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• اوہ ہاں ، امریکہ میں بہت ساری اچھی خوراک ہے۔ لیکن فاسٹ فوڈ اتنا ہی تباہ کن اور برائی ہے جتنا اسے ملتا ہے۔ اس میں کاہلی ، سہولت اور ذہانت کا جشن منایا گیا ہے جس کے بارے میں ہمیں معلوم ہے کہ ہمیں تکلیف پہنچ رہی ہے۔ - انتھونی بورڈین
• ان جگہوں کے ساتھ اچھا سلوک کرنا جہاں آپ کے ساتھ اچھے سلوک کی توقع نہیں ہوتی ہے ، ان لوگوں کے ساتھ ایسی چیزیں ڈھونڈنا جس کے بارے میں آپ پہلے سوچا تھا کہ آپ کے ساتھ بہت کم چیزیں مشترک ہیں ، یہ بری بات نہیں ہوسکتی ہے۔ - انتھونی بورڈین
• ایک چیز جب اپنے آپ کو روم شو کرنے کے لئے روم شو کرنا اپنے آپ کو چیلینج کرتی ہے۔ فوڈ کلچر یا شیف کلچر کا کوئی ایسا پہلو ڈھونڈنے کے لئے جسے لوگ ایک نئے انداز سے دیکھ سکتے ہیں۔ - انتھونی بورڈین
• میں کچھ نہیں کرسکتا تھا ، لیکن بروک لین اپنے باقی کیریئر میں دکھاتا ہوں ، اور میں جاہل ہی مر سکتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین
• جیرو اونو ایڈو طرز کے روایتی سشی کی خدمت کرتی ہے ، وہی 20 یا 30 ٹکڑے جو وہ اپنی ساری زندگی بنا رہی ہے ، اور وہ اب بھی اس معیار سے مطمئن نہیں ہے اور ہر دن جاگتا ہے اور بہترین ٹریننگ کی تربیت دیتا ہے۔ اور یہ کھانے میں کسی مذہبی تجربے کے قریب ہے جتنا کسی کو ملنے کا امکان ہے۔ - انتھونی بورڈین
• جہاں تک آپ ایک مرکز ہونے کے ناطے ، کھانے کے ل Bar بارسلونا سے بہتر کوئی چیز تلاش کرنے میں مشکل سے گزرے۔ بارسلونا اور سان سیبسٹین کے مابین مرنے کے لئے انتخاب کے پیش نظر ، میں شاید سان سیبسٹین میں مرنا چاہتا ہوں۔ - انتھونی بورڈین